可能需要澄清一下：Gitea 的 built-in SSH server，並不是指 Gitea 的 container image 內的 sshd，而是指 Gitea 自身提供的一套 SSH 的伺服器實作。
SSH 是一種協定而非具體的實作。Linux distro 中通常使用 OpenSSH Server 作爲 SSH 伺服端（SSH Daemon / sshd），但也有一些環境下會使用諸如 Dropbear 等替代。Gitea 也提供了一種自己實作的 SSH 伺服端，針對不方便使用系統內建的 sshd 或系統無內建 sshd 的場景使用，稱爲 built-in SSH server。